मेडिकल
70-85% इथानोलको घोललाई सामान्यतया कीटाणुनाशकको ​​रूपमा प्रयोग गरिन्छ र यसले जीवहरूलाई तिनीहरूको प्रोटिनहरू घटाएर र तिनीहरूको लिपिडहरू विघटन गरेर मार्छ।यो धेरै ब्याक्टेरिया र कवक, र धेरै भाइरसहरू विरुद्ध प्रभावकारी छ, तर ब्याक्टेरिया स्पोरहरू विरुद्ध अप्रभावी छ।इथानोलको यो कीटाणुनाशक गुण कारण हो कि अल्कोहल पेय पदार्थहरू लामो समयको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ [9]।इथानोलको पनि धेरै चिकित्सा प्रयोगहरू छन्, र औषधिहरू, मेडिकल वाइपहरू र प्रायः एन्टिब्याक्टेरियल ह्यान्ड सेनिटाइजर जेलहरूमा एन्टिसेप्टिकको रूपमा पाइन्छ।एथेनललाई औषधीको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।यसले इन्जाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (ADH) को लागि उच्च सम्बन्ध राखेर विषाक्त अल्कोहल इन्जेसनमा विषाक्त मेटाबोलाइटहरूको गठनलाई प्रतिस्पर्धात्मक रूपमा रोक्छ।यसको मुख्य प्रयोग मेथानोल र इथिलीन ग्लाइकोल इन्जेशनमा छ।100-150 mg/dl (22-33 mol/L) को रगतको इथानोल सांद्रता कायम राख्नको लागि इथानोललाई मौखिक, नासोग्यास्ट्रिक वा नशाबाट प्रशासित गर्न सकिन्छ।

इन्धन
इथानोल ज्वलनशील छ र अन्य धेरै इन्धनहरू भन्दा बढी सफा रूपमा जल्छ।हेनरी फोर्डले आफ्नो 1908 मोडेल टीलाई अल्कोहलमा सञ्चालन गर्न डिजाइन गरेदेखि नै कारहरूमा इथानोल प्रयोग भएको छ।ब्राजिल र संयुक्त राज्यमा, कार ईन्धनको रूपमा उखु र अन्नबाट इथानोलको प्रयोगलाई सरकारी कार्यक्रमहरूद्वारा बढावा दिइएको छ[11]।ब्राजिलियन इथेनॉल कार्यक्रम तेल आयात मा निर्भरता कम गर्न को लागी एक तरिका को रूप मा शुरू भयो, तर यो चाँडै महसुस भयो कि यो महत्वपूर्ण पर्यावरणीय र सामाजिक लाभ थियो [12]।इथानोलको पूर्ण रूपमा दहन गरिएका उत्पादनहरू कार्बन डाइअक्साइड र पानी मात्र हुन्।यस कारणले गर्दा, यो वातावरण मैत्री छ र अमेरिकामा सार्वजनिक बसहरू इन्धन गर्न प्रयोग गरिएको छ।यद्यपि, शुद्ध इथानोलले निश्चित रबर र प्लास्टिक सामग्रीहरू आक्रमण गर्दछ र अपरिवर्तित कार इन्जिनहरूमा प्रयोग गर्न सकिँदैन।

अल्कोहलमा आधारित वैकल्पिक इन्धन जसलाई पेट्रोलसँग मिसाएर उच्च ओक्टेन मूल्याङ्कन भएको र मिश्रित पेट्रोलको तुलनामा कम हानिकारक उत्सर्जन भएको इन्धन उत्पादन गरिन्छ।कम्तिमा १०% इथानोल भएको पेट्रोल भएको मिश्रणलाई ग्यासोहोल भनिन्छ।विशेष रूपमा, 10% इथेनॉल सामग्री भएको पेट्रोललाई E10 भनिन्छ।अर्को सामान्य ग्यासोहोल संस्करण E15 हो, जसमा 15% इथेनोल र 85% पेट्रोल हुन्छ।E15 फ्लेक्स इन्धन सवारी साधन वा नयाँ वाहन को एक धेरै सानो प्रतिशत मा प्रयोग को लागी मात्र उपयुक्त छ [14]।थप रूपमा, E85 एक शब्द हो जुन 15% पेट्रोल र 85% इथेनॉलको मिश्रणको लागि प्रयोग गरिन्छ।E85 ले इन्धन प्रणालीलाई सफा राख्छ किनभने यसले नियमित ग्यास वा डिजेल भन्दा सफा जलाउँछ र चिसो निक्षेपहरू पछाडि छोड्दैन।मोडेल वर्ष 1999 बाट सुरु भएको, संयुक्त राज्यमा धेरै सवारी साधनहरू निर्माण गरिएको थियो ताकि परिमार्जन बिना E85 ईन्धनमा चल्न सकियोस्।यी सवारी साधनहरूलाई प्रायः दोहोरो इन्धन वा लचिलो इन्धनका सवारी साधनहरू लेबल गरिन्छ, किनभने तिनीहरूले इन्जिन सिलिन्डरहरूमा जलाउने विभिन्न तरिकाहरूको क्षतिपूर्ति गर्न इन्जिनको प्रकार स्वतः पत्ता लगाउन र इन्जिनको व्यवहार परिवर्तन गर्न सक्छन्।

इथानोल-डिजेल इन्धन मिश्रणहरूको प्रयोग विश्वभर बढ्दै गएको छ, र अफ-रोड उपकरणहरू, बसहरू, अर्ध-ट्रकहरू र डिजेल इन्धनमा चल्ने अन्य सवारीहरूका लागि नवीकरणीय, सफा जलाउने इन्धन विकल्पहरू प्रदान गर्न डिजाइन गरिएको हो।डिजेलमा इथानोल र अन्य ईन्धन additives को थप संग, विशेषता कालो डिजेल धुवाँ हटाइन्छ र त्यहाँ कण, कार्बन मोनोअक्साइड, र नाइट्रोजन अक्साइड उत्सर्जन मा उल्लेखनीय कमी छ।काठ, चारकोल, प्रोपेन, वा केरोसिन जस्ता प्रकाश इन्धनको विकल्पको रूपमा खाना पकाउनको लागि इथेनॉल प्रयोग गर्न पनि सम्भव छ।
ब्राजिल र संयुक्त राज्य अमेरिकाले 2008 मा विश्वको उत्पादनको 89% सँगै मिलेर इथानोल ईन्धनको औद्योगिक उत्पादनको नेतृत्व गर्दछ। संयुक्त राज्य अमेरिका र ब्राजिलको तुलनामा, ईन्धन उत्पादनको लागि युरोपेली इथानोल अझै पनि धेरै सामान्य छ।ब्राजिल इथानोल इन्धनको विश्वको दोस्रो ठूलो उत्पादक र विश्वको सबैभन्दा ठूलो निर्यातकर्ता हो।

पेय पदार्थ
कृषि फिडस्टकबाट पेय पदार्थ र औद्योगिक बजारहरूको लागि इथानोलको महत्त्वपूर्ण मात्रा उत्पादन गरिन्छ।यी उद्योगहरूका लागि उत्पादित इथानोल यसको शक्तिमा मात्र इन्धनको लागि इथानोलभन्दा भिन्न हुन्छ, जुन 96% र 99.9% र यसको शुद्धतामा अन्तिम प्रयोगमा निर्भर हुन सक्छ।पेय पदार्थ र पेय उद्योग इथानोल को सबै भन्दा राम्रो ज्ञात अन्त प्रयोगकर्ता हुन सक्छ।यो धेरै प्रकारका आत्माहरू, जस्तै भोड्का, जिन र एनिसेट बनाउन प्रयोग गरिन्छ।स्पिरिट ड्रिंक्सको उत्पादनमा प्रयोग हुने इथानलका लागि उच्च मापदण्ड र प्रक्रियाहरू आवश्यक हुन्छन्।

अरू
केमिकल, फार्मास्यूटिकल वा कस्मेटिक्स उद्योगले मध्यस्थ उत्पादनको रूपमा प्रयोग गरेको इथानोल धेरै अवस्थामा उच्चतम र शुद्ध सम्भावित गुणस्तरको हुन्छ।आवश्यक शुद्धता प्राप्त गर्न आवश्यक रक्सी उत्पादन प्रक्रियामा अतिरिक्त चरणहरूको कारण यी प्रिमियम बजारहरू हुन्।समान उच्च मापदण्डहरू र शुद्धता आवश्यकताहरू खाद्य उद्योगमा लागू हुन्छन्, जस्तै स्वाद र सुगन्ध निकासी र सांद्रता, साथै रंग र थर्मोमिटरहरू।कारको विन्डस्क्रिन खाली गर्न डि-आइसर वा एन्टी-फ्रिजमा इथानोल प्रयोग गर्न सकिन्छ।यो अत्तर, दुर्गन्ध र अन्य सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा पनि समावेश छ